Тар-тар з телятини / Veal tartare

220 г/g

Телятина, каперси, червона цибуля, в'ялені томати, перепелине яйце, рукола, пармезан, анчоуси, трюфельна паста, грінки /

Veal, capers, red onion, sun-dried tomatoes, quail egg, arugula, parmesan, anchovies, truffle paste, bread toasts